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最新消息| 你做飯的手藝如何?四川城市職業學院舉辦家庭餐制作技能競賽 | 2021-12-08 |
| 文章来源：由「百度新聞」平台非商業用途取用"https://www.163.com/dy/article/GQK3KL4S0552ES0E.html" 四川城市職業學院訊（醫學與健康學院曾莉）為了提升現代家政服務與管理專業學生的實操技能水平。11月30日下午，醫學與健康學院現代家政服務與管理專業在眉山校區膳食營養實訓室進行了家庭餐制作技能競賽。此次比賽為團隊賽，由29名來自家政專業的同學組成的6支隊伍進入到決賽。比賽還邀請到醫學健康學院院長侯志春教授、副院長付雨博士、家政專業曾莉老師、秦維老師、張朝陽老師及明德書院潘彥瑾老師作為比賽的嘉賓和評委。競賽由理論知識和操作技能考核兩部分組成。競賽總成績采用百分制，理論知識占總分的40%，主要考核家政服務員對食譜編制相關知識的理解和掌握；操作技能占總分的60%，主要考核家政服務員家庭餐制作的實操能力。比賽要求參賽隊伍針對特定人群編制食譜，并根據食譜現場制作午餐，評委老師在打分時紛紛表示參賽隊伍都能緊扣主題，食材準備豐富，取材均勻，展示了家庭餐制作的技巧，作品色相味形意俱全。經過激烈角逐，最終蘇霞、謝淮宇、王瑋、周宇欣團隊獲得一等獎，婁露瑤、何知環、姚婷、孫健、閆科如團隊獲得二等獎，崔謝坤、陳師鐘、熊聯安、魯杰團隊獲得三等獎。此次比賽為現代家政服務與管理專業的同學技能展示搭建了舞臺，通過比賽，讓同學們意識到實操技能的重要性，今后在專業學習過程中形成比、學、趕、幫、超的學習氛圍，為家政行業培養更加優秀的人才。 關鍵字標籤：www.egec.com.tw/ |
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